Il Rifugio di Laruina Angela s.a.s
Situato nel tranquillo Comune di Serra Riccò nei pressi del capoluogo ligure, il locale propone i piatti tipici della tradizione della Liguria. In un ambiente familiare e accogliente, il Bar Il Rifugio propone un confortevole ristoro per chi vuole assaporare i sapori dal gusto intramontabile di questa terra. Il servizio ristorante è effettuato a pranzo e cena: oltre alla cortesia dello staff, il locale offre una particolare vista sul paesaggio sottostante grazie alla sua ubicazione a circa 700 metri sopra il livello del mare.
Nella tranquillità del locale che sovrasta la città di Genova, dopo una selezione di antipasti è possibile gustare i primi piatti della Liguria. Tra le numerose proposte dello chef del locale, ci sono le linguine al pesto con patate e fagiolini (è possibile scegliere vari formati di pasta), i pansotti alla genovese e i ravioli di borragine, una pianta tipica della zona che è molto apprezzata in varie regioni d'Italia. Il pesto delle trattorie cucina genovese Genova è ancora quello che facevano i nonni, con le foglie di basilico pestate nel mortaio con il pestello e l'aggiunta dell'olio ligure che mantiene intatto il sapore della cucina tradizionale.
Gustati i primi piatti, il locale offre un'ampia selezione di secondi, preparati rispettando sempre la tradizione, pur con l'aggiunta di particolari innovazioni che rendono le portate sempre attuali e gradevoli per tutti i sensi. Tra i secondi di carne delle trattorie cucina genovese Genova c'è il brasato al Barolo, portata che pur nascendo in Piemonte è molto apprezzata anche in Liguria. In alternativa si può scegliere tra la trippa preparata in umido o il celebre coniglio alla ligure con pinoli e olive taggiasche che danno alla carne bianca un particolare sapore. Per chi volesse sperimentare altre pietanze, lo staff propone gli involtini ripieni di carne tritata, piatto che non manca mai nelle case di ogni massaia della zona.
Cani ammessi, grande parcheggio all'esterno, giochi per bambini, spazio all'aperto.
Orari:
Il Bar sarà aperto tutti i giorni con orario 9:00/19:00 e chiuso il Mercoledì.
Il ristorante sarà aperto solo Sabato e Domenica a pranzo. Si fanno eccezione solo i giorni su prenotazione.
SOLO SU PRENOTAZIONE
Servizio d'asporto e consegne a domicilio di:
- Hamburger con patatine + bibita
- Dolci fatti rigorosamente a casa
- Cannoli alla crema
- Cannoli alla Nutella
- Crostata
- Frittelle dolci
- Focaccine di patate
- Strudel
Cacciagione
Pesce
